Scopri le degustazioni in programma
Le degustazioni sensoriali di Carol e Matteo
I SENSI A TAVOLA
venerdì 24 maggio
- alle ore 19 “Bianchi, rosa e crudi”
- alle ore 21 “Bianchi, rossi e salumi”
sabato 25 maggio
- ore 19 “la vivacité des fromages”
- ore 21 “Bianchi, rossi e street food gourmet”
prossimamente i dettagli sui vini
venerdì 24 giugno ore 19
Degustazione sensoriale: Bianchi, rosa e crudi
A cura di Carol Agostini, Commissario internazionale enologico, Chocholate Tester, Maestro Sun, Food&Wine Selector, e Matteo Galiano, Sommelier, degustatore, relatore per ASPI e per master food&beverage
Vini in degustazione:
DHEON BRUT 2020 100% Pinot Nero Metodo Charmat Tenuta Borgolano
TREBBIANO DI CAPEZZANA IGT 2020 100% Trebbiano Capezzana Conti Contini Bonacossi
OFFIDA PECORINO DOCG CERI’ 2020 100% Pecorino Le Vigne di Clementina Fabi
MARCHE SANGIOVENE IGT ROSE’ BIO 2020 100% Sangiovese Le Vigne di Clementina Fabi
BEATRICE 2021 50% Canaiolo + 40% Ciliegiolo Castagnini Viticoltore nei Colli Apuani
DAIMJO ROSE’ 2021 100% Pinot Nero Tenuta Borgolano
venerdì 24 ore 21
Degustazione sensoriale: Bianchi, rossi e salumi
A cura di Carol Agostini, Commissario internazionale enologico, Chocholate Tester, Maestro Sun, Food&Wine Selector, e Matteo Galiano, Sommelier, degustatore, relatore per ASPI e per master food&beverage
Vini in degustazione:
NELMENTRE Vino Spumante BRUT 100% Chardonnay Fradè Vignaioli Bio
SANGIOVESE VINIFICATO IN BIANCO 100% Sangiovese Le Vigne di Clementina Fabi
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE 100% Verdicchio Mancinelli Stefano Vini
ROSSO PICENO SUPERIORE CERI’ 85% Montepulciano, 15% Sangiovese Le Vigne di Clementina Fabi
LACRIMA DI MORRO D’ALBA DOC SUPERIORE 100% Lacrima Mancinelli Stefano Vini
CORTE SANT’ELIA Primitivo DOC Gioia Del Colle 100% primitivo Agricola Armonja
PRIMOMIGLIO IGP Primitivo Puglia 100% primitivo Agricola Armonja
sabato 25 ore 19
Degustazione sensoriale: La vivacité des champagne y fromages
A cura di Carol Agostini, Commissario internazionale enologico, Chocholate Tester, Maestro Sun, Food&Wine Selector, e Matteo Galiano, Sommelier, degustatore, relatore per ASPI e per master food&beverage
Vini in degustazione:
Florence Champagne Marguerite Guyot:
Cuvée Désir BRUT vitigni: 100%Meunier, dosage 7gr/l
Champagne Olivier Herbert:
Premier Cru BRUT Intense vitigni: 40%Chardonnay + 30%Pinot Nero + 30%Meunier
Premier Cru BRUT L’Original Blend vitigni: 40%Chardonnay + 30%PinotNero + 30%Meunier
Cuvée BRUT Réserve vitigni: 40%Pinot Nero + 40%Meunier + 20%Chardonnay
Premier Cru Demi-Sec vitigni: 40%Chardonnay + 30%Pinot Nero + 30%Meunier, Année 2015/2016, Dosage: 12.8 g/l
Champagne Comte De Monte-Carlo:
Premier Cru BRUT vitigni: 40%Chardonnay + 30%Pinot Nero + 30%Meunier, dosage 8gr/l
Noblese Oblige BRUT vitigni: 50%Pinot Nero + 50%Chardonnay
Sabato 25 ore 21
Degustazione sensoriale: Bianchi, rossi e street food gourmet
A cura di Carol Agostini, Commissario internazionale enologico, Chocholate Tester, Maestro Sun, Food&Wine Selector, e Matteo Galiano, Sommelier, degustatore, relatore per ASPI e per master food&beverage
CODA DI VOLPE Sannio DOP 100% coda di volpe Az. Agr. Il Poggio Vini
GRECO Sannio DOP 100% Az. Agr. Il Poggio Vini
FALANGHINA del Sannio DOP Az. Agr. Il Poggio Vini
BARANDO 2020 100% Croatina Oltrepò Pavese frizzante giovane Tenuta Borgolano
DONNA 2020 100% Bonarda Oltrepò Pavese Tenuta Borgolano
CYBO 100% Massaretta Candia dei Colli Apuani DOP Castagnini Viticoltore nei Colli Apuani
VILLA DI CAPEZZANA DOCG 2018 80% sangiovese + 20% Cabernet Capezzana Conti Contini Bonacossi